Jää tüüp
Kuubik joogile, puru letile.
Alusta mahust, mitte mudelist
Lühidalt
Jäämasin valitakse tippnõudluse, mitte keskmise järgi. Kui reede õhtul kulub kaks korda rohkem jääd kui teisipäeval, peab masina ja konteineri valimisel arvestama pigem reede õhtuse tarbimisvajadusega. Allpool käime läbi neli punkti, mis viivad õige mudelini.
Kuubik, puru või helbed
Baari kokt, viski ja pikad joogid tahavad kõva ja aeglaselt sulavat jääkuubikut : see ei lahjenda jooki. Kalale, letile ja bufeele sobib jääpuru , mis katab pinna ühtlaselt.
Kui valik on ebaselge, lähtu peamisest kasutusest: enamik baare vajab kuubikut, köök ja lett puru. Segakasutuse katab kuubikumasin + eraldi purumasin.
Mitu kilo ööpäevas
Tootlikkus antakse kilodes ööpäevas (kg/24h), aga oluline on ka konteineri maht : kui palju jääd on korraga valmis. Väike masin suure konteineriga katab tipptunni paremini kui suur masin ilma varuta.
Rusikareegel baarile: arvesta ~0,5–1 kg jääd kliendi kohta õhtul ja liida 20% varu. Aitame arvutuse üle täpsustada teie menüü ja kohtade arvu järgi.
Õhk- või vesijahutus
Õhkjahutus on lihtsaim ja odavaim: vajab vaid õhuruumi masina ümber ja korralikku ventilatsiooni. Kui ruum on kuum või kitsas, langeb tootlikkus.
Vesijahutus hoiab tootlikkuse ka soojas ruumis stabiilsena, kuid vajab vee- ja äravooluühendust ning suuremat veekulu. Kuumas köögis on see sageli õigem valik.
Vesi, äravool ja ruum
Jäämasin vajab külmaveeühendust , äravoolu ja õhuvahet ümber korpuse. Sageli lisandub veefilter, mis pikendab masina iga ja hoiab jää maitse puhtana.
Enne tarnet kontrollime paigalduskoha mõõdud, ühendused ja ventilatsiooni: nii käivitub masin kohe ega jää pärast seisma. Paigalduse ja käivituse teeme ise.
Enne ostu kontrolli
Tipptunni maht
kg/24h + konteiner + 20% varu.
Jahutusviis
Õhk lihtne, vesi kuuma ruumi.
Ühendused
Vesi, äravool, ventilatsioon, filter.
Aitame valida õige jäämasina
Kirjelda baari mahtu ja ruumi: soovitame tüübi, tootlikkuse ja mudeli ning saadame hinna tööpäeva jooksul.