Laagerduskülmikud

Kuidas valida laagerduskülmikut

Valikus on Meatico kapid liha ja kala laagerdamiseks ning salaami ja juustu töötlemiseks. Eraldi on Storage-mudelid juba laagerdatud liha säilitamiseks. Need seadmed täidavad erinevaid ülesandeid: vali kapp konkreetse toote ja tööprotsessi järgi.

Võrdle temperatuurivahemikku, niiskuse reguleerimist, õhuringlust ja mahutavust. Seaded ning töötsükli kestus sõltuvad tootest ja mudelist; üht universaalset laagerdusrežiimi kogu valikule ei ole. Järgi seadme juhendit ning oma tootmisprotsessi hügieeni- ja kontrollnõudeid.

Millele valikul tähelepanu pöörata

• Mahutavus, toodete mõõdud ning riiulite, varraste või konksude paigutus.
• Temperatuuri ja niiskuse seadistusvahemik ning juhtpaneeli võimalused konkreetse tööprotsessi jaoks.
• Klaas- või umbuks ning valgustus vastavalt sellele, kas kapp paikneb nähtaval kohal või tööruumis.
• Kontrolli, millised riiulid, vardad ja konksud on konkreetse mudeli komplektis.

Vali kapp tööprotsessi järgi

Liha või kala laagerdamiseks vali vastava kasutusotstarbega mudel. Salaami ja juustu jaoks kontrolli mudeli sobivust vastavale tööprotsessile. Juba laagerdatud liha hoiustamiseks vali Storage-säilituskapp.

Küsi nõu meie spetsialistilt

Kirjelda meie spetsialistile toodet, tööprotsessi ja korraga käideldavat kogust. Aitame võrrelda sobivaid laagerdus- ja säilituskappe. Müük ja nõustamine: +372 5559 3678.