Hoshizaki PREMIER KPS 120 SG on kiirjahutaja-külmutaja suur- ja tootmisköökidele, kus valmistatud toitu jahutatakse või külmutatakse suurte kogustena. Ühe jahutustsükliga mahub seadmesse 120 kg ja külmutustsükliga 60 kg toodet. Kambrisse mahub kuni 20 plaati ning sobivad nii GN 1/1 kui ka GN 2/1 nõud.
Protsessi juhib elektrooniline regulaator mitmepunktilise südamikuanduriga, mis mõõdab toote temperatuuri seest. Sulatus on automaatne ja sisseehitatud külmaagregaat kasutab looduslikku külmaainet R290. Töötemperatuuri vahemik −40…+45 °C, kliimaklass 5 (+40 °C, 40% suhteline niiskus), müratase 64 dBA.
Toide 400 V 3N~ / 50 Hz, elektrivõimsus 2500 W. Välismõõdud 1042 × 1112 × 1788 mm, kaal 305 kg brutona ja 285 kg netona.