Kondiitriäride ja kohvikute letti mõeldud Stratos Pastry on Stratose sarja jahutatud versioon, mis hoiab kambrit vahemikus +1…+10 °C. Tootja kirjeldab sarja kui kõrgtehnoloogia ja Itaalia disaini ühendust. Esiklaas tõuseb servoajamiga alt üles ning vitriini saab sulgeda polükarbonaadist liugustega või isekerituva kardinaga.
Klaas on kahekordne ja soojendusega. Jahutus on ventilaatoriga, sulatus toimub kompressori seiskamisega (off-cycle); valge komposiittööpind ja LED-valgustus 5700 K. Vitriinil on pidurdusega pöördrattad ja reguleeritavad jalad.
Kliimaklass 3 (+25 °C, suhteline õhuniiskus 60%). Vitriin on saadaval oma külmaagregaadiga või kaugjahutusega lahendusena, mille puhul agregaat ei ole vitriiniga kaasas. Lisavarustusena on võimalik ritta ühendatav versioon.