Suure jahutatud varuga köökidele mõeldud Hoshizaki Advance K 140-4 L on kahe uksega külmkapp, mille sisemus on sügava GN 2/1 mõõduga. Brutomaht on 1200 l ja netomaht 797 l, temperatuuri saab seada vahemikus 0…+10 °C. Mõlema umbukse taga on neli GN 2/1 riiulit, uksed lukustuvad ja sisevalgustus on LED.
Agregaat on kappi sisse ehitatud ja töötab looduslikul külmainel R290. Välis- ja sisepinnad on roostevabast terasest, kapp seisab 130–180 mm jalgadel. Energiatarve 2,38 kWh ööpäevas ehk 870 kWh aastas (energiaklass C), kliimaklass 5 (+40 °C, 40% suhteline niiskus).
Müratase 52 dBA, elektrivõimsus 270 W. Välismõõtmed on 1344 × 830 × 1850 mm ning bruto- ja netokaal 184 ja 172 kg.