Üldiseks jahutatud hoiuks restorani- ja hotelliköögis on FD15T temperatuurivahemik 0…+10 °C ja netomaht 932 liitrit. Kahe ukse taga on üks GN 2/1 kamber, kus gastronoominõud asetuvad otse 53 × 65 cm riiulitele. Riiuleid on kuus, need on plastkattega ja toetuvad AISI 304 juhikutele; kohti on 21, samm 60 mm.
Õhujaotuspaneel juhib ventilaatori õhku, aurusti asub kambrist väljas ja sulatus on automaatne. Ukse avamisel peatab lüliti ventilaatori ja süütab valgustuse. Ühes tükis AISI 304 korpus on ümarate sisenurkadega, esipaneeli saab hoolduseks eemaldada.
Energiatarve 4 kWh ööpäevas, klass D (EEI 68,22), müravõimsus 51 dBA. Külmaaine R290, külmavõimsus 601 W −10 °C juures, toide 230 V 1N~, 50 Hz ja 330 W. Mõõdud 1500 × 800 × 2040 mm, netokaal 180 kg ja brutokaal 200 kg.