GSK-1606 on 600 mm kõrgune külmsahtlikapp, mille peale asetatakse grill ning mille sahtlites hoitakse toorainet otse kokal käe all. Kuus sahtlit mahutavad kokku kuus GN 1/1 150 nõu. Sahtlid avanevad 110%, nii et GN-nõud saab mugavalt sisse tõsta. Liuguritel on tagasitõmbe lukustus ja vajadusel on need kiiresti vahetatavad.
Kapi pealispinna sügavust saab tellimisel suurendada. Jahutust juhib digitaalne termostaat, sulatus on automaatne ja külmaagregaat kiirvahetatav. Temperatuur +2…+5 °C, külmaaine R290 (100 g), agregaadi kaal 27 kg, võimsus 400 W (230 V, 50 Hz).
Mõõdud 1600 × 650 × 600 mm, kaal bruto 163 kg ja neto 131 kg, reguleeritavad jalad 100 ± 15 mm.