Sagi KSB6M on kuue sahtli ja tasase tööplaadiga 1850 mm laiune ja 630 mm kõrgune Snack-külmtöölaud. 60 mm paksune roostevabast terasest AISI 304 tööplaat on alt helisummutava voodriga ning madal laud on ette nähtud modulaarsete toiduvalmistusseadmete aluseks. GN 1/1 sahtlid asuvad ühes tükis AISI 304 korpuses, mille sisenurgad on ümarad ja põhjas äravooluava.
Ventilaatoriga jahutus ja automaatne sulatus, juhtimine digitaalse termomeeter-termostaadiga. Aurusti on korrosioonivastase töötlusega, isolatsioon 55 mm, kliimaklass 5 (kuni +40 °C). Temperatuurivahemik 0…+10 °C, bruto- ja netomaht 285/90 l, energiatarve 2,53 kWh/24 h, külmaaine R290 kogusega 0,075 kg, elektrivõimsus 230 W.
Mõõdud 1850 × 700 × 630 mm, jalad reguleeritavad 105–155 mm, kaal 178 kg bruto ja 166 kg neto.