Restorani või suurköögi külmutatud varude jaoks on GRAM COMPACT F610RG 2007 mm kõrgune roostevabast terasest sügavkülmkapp. GN 2/1 nõud mahuvad kambrisse üksteise taha. Brutomaht on 583 ja netomaht 436 liitrit, isolatsiooni paksus 60 mm.
Umbuks on paremakäeline ja ümberriputatav, sellel on täispikk käepide ja lukk. Heledas ABS-plastist kambris on neli teisaldatavat halli traatriiulit. Ventilaatoriga sundjahutus hoiab temperatuuri ühtlasena, sulatus ja sulatusvee aurustamine toimuvad automaatselt.
Temperatuuri juhib elektrooniline regulaator digitaalse termomeetriga. All on neli reguleeritavat jalga, lisavarustusena rattad. Temperatuur −25…−5 °C, külmaaine R290, kliimaklass N (+16…+32 °C).
Elektrivõimsus 485 W, energiatarve 3,4 kWh ööpäevas, müratase 48,6 dB(A). Kapp mõõdab 695 × 875 × 2007 mm, kamber 572 × 654 × 1295 mm, kaal 113 kg bruto ja 106 kg neto.