Sagi X7S11A on 1300 mm laiune sügavkülmtöölaud kahe uksega, mille taga on GN 1/1 mõõdus riiulid (32,5 × 53 cm). Seina äärde mõeldud tööpinnal on 10 cm kõrgune ümardatud tagaserv, kasulik maht on 185 liitrit. Jahutus on ventilaatoriga, sulatus automaatne kuumgaasiga ja aurusti korrosioonivastase töötlusega.
Sisseehitatud agregaadi saab kondensaatori puhastamiseks välja tõmmata. Triple Action magnettihendid on kergesti vahetatavad, uksed isesulguvad. APO.LINK portaaliga ühendub laud Etherneti kaudu juba standardina, mis annab kaugjuhtimise ja HACCP-andmete ajaloo.
Energiatarve 4,39 kWh/24h ja 1601 kWh aastas, energiaklass C, EEI 46,28. Temperatuur −22…−15 °C, külmaaine R290, elektrivõimsus 970 W. Mõõtmed 1300 × 700 × 1000 mm, netokaal 114 kg.