Telli teenustöö
Planeerimine

Külmalahendused hoiustamisest väljapanekuni

Hoiustamisest väljapanekuni: kuidas planeerida külmalahendus nii, et toit püsiks ohutu.

01

01 · Vastuvõtt

Kaup kiiresti külma: külmkamber või läbikäidav külmik lao juures.

02

02 · Külm- ja sügavkülmkamber

+2…+4 °C ja −18…−22 °C.

03

03 · Ettevalmistus

Külmtöölauad: tooraine käeulatuses.

04

04 · Väljapanek

Kondiitrivitriinid ja külmletid: toit näeb hea välja, püsib värske.

Restorani külmkamber

Alusta külmkambrist

Arvesta hooaja tippkoormust, tarnesagedust ja kasutustihedust. Parem veidi varu kui pidev ületäitumine: see hoiab temperatuuri ja pikendab seadme iga.

Aitame ahela paika panna

Saada objekti kirjeldus: soovitame seadmed igasse tsooni ja saadame hinna tööpäeva jooksul.

Kõik tooted