Kaasavõetava toidu müügiks loodud Fujiyama on avatud külmriiul kaupluste kampaania- ja promotsioonialadele. Zoin toob eraldi välja sushi: riiul on mõeldud hoidma sushi ja teiste valmistoodete omadusi ning maitset. Riiulid on kallutatavad ja kõrguse järgi reguleeritavad ning neil on LED-valgustus.
Väljapanekuala on roostevabast terasest. Esipaneeli saab valida põhitoonidest või eritoonidest, mille hulgas on ka puidumustrid. Laiusi on neli: 1250, 1875, 2500 ja 3125 mm, sügavus 910 mm.
Sundjahutus, külmaaine R290, kliimaklass 3M1 (+25 °C, 60% suhteline niiskus). Iga laius on olemas nii sisseehitatud agregaadiga kui ka kaugjahutusega, viimasel agregaat komplekti ei kuulu.