INSÙ - Pastry on kondiitrivitriin, mida saab jälgida ja juhtida ESK IoT side- ja juhtimissüsteemi kaudu ning mille külmasüsteem töötab inverterkompressoriga. Vitriin kuulub energiaklassi B, agregaat on sisse ehitatud ja külmaaine R290; lisaks on olemas kaugjahutusega versioon.
Kolm klaasriiulit on väljatõmmatavad, värvimata roostevabast terasest põhjariiul on paigal ja riiulite kõrgus ei ole reguleeritav. Iga riiul on valgustatud, kahekordne sirge esiklaas avaneb hingedel ning külgklaasidel ja hingedel tagaustel on hall siiditrükk RAL 7042.
Metallosad ja ülapaneel on saadaval mitmes RAL-toonis, kuld- või hõbedasena; alumine esi- ja küljepaneel jäetakse ise viimistleda. Sundjahutus EC-ventilaatoritega, elektriline sulatus ja kondensaadi automaatne aurustamine hoiavad igal tasandil stabiilse temperatuuri.
Vitriini temperatuuriklass on 3M1 (−1…+5 °C), kliimaklass 3, toide 230 V, 50 Hz. Moodulid 930 mm (195 l) ja 1430 mm (310 l), külje laius 30 mm; vitriine saab ühendada ritta ilma vaheseinata.