Suurköökide, restoranide ja hotellide jaoks on GUR1400X mahukas roostevaba külmkapp, mis sobib GN 2/1 nõudele. Kapi brutomaht on 1186 l ja kasulik maht 922 l, sisemus 1198 × 683 × 1358 mm. Sisemus on AISI 304 ja välispind AISI 201 roostevabast terasest.
Isesulguv uks jääb 120° nurga juures avatuks, lukustub ja selle avamissuunda saab muuta. Magnetiga tihendid on eemaldatavad ja kergesti vahetatavad. Kuus reguleeritavat epoksükattega traatriiulit kannavad kuni 40 kg.
Ventilaatoriga jahutust juhib elektrooniline regulaator, termomeeter on digitaalne. Roostevabade jalgade kõrgust saab reguleerida vahemikus 125–200 mm. Vahemik −2…+8 °C võimaldab hoida tooteid ka veidi alla nulli.
Külmaaine on R600a, kliimaklass 4, energiatarve 2,73 kWh ööpäevas, võimsus 207 W ja müratase 55 dBA. Kapi välismõõdud on 1318 × 842 × 2040 mm, netokaal 172 kg (bruto 190 kg).