Professional-sarja lauad on loodud avatud köökidele ja töökodadele, kus seade on vaateväljas. Everlasting Professional 130 (70/85) on selle sarja külmtöölaud 70 cm sügavusele liinile, mille tööpinna kõrgus on 850 mm ja temperatuur −2…+10 °C. Aurusti asub väljaspool kambrit, nii et laud mahutab maksimaalse koguse kaupa.
Ukse kohta on üks plastkattega restiriiul roostevabast terasest juhikutel; sisustust ja välisilmet saab kohandada lisavarustusega nagu klaasuksed LED-valgustusega, sahtlid, rattad ja lukk. Ümarate nurkadega sisemus ja tööriistadeta eemaldatavad restid lihtsustavad puhastamist.
Külmavõimsus 385 W, elektrivõimsus 240 W, külmaaine R290, kliimaklass 5, isolatsioon 50 mm. Laud on 1305 mm lai ja 701 mm sügav ning kaalub netona 126 kg. Ilma tööpinnata S-versioon on 810 mm ning tööpinna ja tagaservaga A-versioon 950 mm kõrge.