Professional 175 (70/85) on Everlastingu sisseehitatud agregaadiga külmtöölaud 70 cm sügavusse liini. Tööpind on 850 mm kõrgusel ja laud on 1759 mm lai, nii et selle peal saab töötada ning all hoida jahutatud toorainet −2…+10 °C juures. Kambri sees jaotab õhuvoolusüsteem külma ühtlaselt kõigi toodeteni, aurusti on hoiuruumist väljas ja sulatus toimub automaatselt.
Juhtpaneelil on HACCP-häirete logi, energiasäästu- ja ülejahutusfunktsioon. Iga uks avab ühe plastkattega restriiuliga sektsiooni; sisesahtlid kõrgusega 75 või 150 mm ning uste ja sahtlite lukk on saadaval lisavarustusena. Külmavõimsus on 619 W (aurustumine −10 °C, kondenseerumine +54,4 °C) ja elektrivõimsus 390 W, külmaaine R290, kliimaklass 5, isolatsioon 50 mm.
Tööpinnaga P-versiooni (TBC03100000000) mõõdud on 1759 × 701 × 850 mm, netokaal 161 kg. Ilma tööpinnata S-versioon on 810 mm ja tagaservaga A-versioon 950 mm kõrge.