Tagaääreta tööpind teeb T7S1M-i kogukõrguseks 900 mm: 4 cm paksune AISI 304 plaat on altpoolt mürasummutava kihiga. Ühe uksega Universal seeria külmtöölaua jahutusagregaat on vasakul ja kamber on mõõdetud GN 1/1 nõudele. Korpus on ühes tükis roostevabast terasest, 71 cm kõrge ja 70 cm sügav, sisenurgad on ümarad.
Restitugi pakub viit nihutatavat kohta ning sobib FlexSpace sahtlitele, õhujaotuspaneel juhib ventilaatori õhku. Lisavarustusse kuuluva APOLINK mooduliga saab laua Etherneti kaudu kaugjuhtida ja HACCP andmeid talletada. −2…+10 °C juures on energiatarve 0,58 kWh/24 h ehk 210 kWh aastas, klass A+.
Külmavõimsus 406 W −10 °C juures, R290, elektrivõimsus 200 W, isolatsioon 60 mm. Mõõdud 850 × 700 × 900 mm, netokaal 78 kg, jalad 100–150 mm.