Pitsa valmistamiseks mõeldud ETCPZ-140 ühendab graniidist tööpinna, jahutatud kapiosa ja sahtliploki. Kahe ukse taga hoitakse koostisosi GN 1/1 nõudes temperatuuril +2…+8 °C. Tööpind on 30 mm paksune graniit, millel on 160 mm kõrgune külgmine pritsmeääris.
Kuus sahtlit asuvad jahutamata osas ja neis on euronormis PVC-korvid teleskoopjuhikutel. Jahutatud osas on staatiline aurusti koos õhuringlusventilaatoriga, sile sisepind ja iga ukse taga üks GN 1/1 restiriiul. Magnettihendid on eemaldatavad.
Kliimaklass 4, külmaaine R290, energiatarve 4,41 kWh ööpäevas (energiaklass D, 1608 kWh aastas), elektrivõimsus 267 W, müratase 57,4 dBA, toide 230 V / 50/60 Hz. Laua välismõõdud on 1358 × 700 × 1010 mm ja netokaal 158 kg.