PT1200 on pitsatööks mõeldud külmtöölaud, mille tööpind on graniidist. Graniit püsib jahe ja tainas kleepub sellele vähem, nii et pitsapõhja saab valmistada otse laual. Tööpinna kohal on külmsüvend GN 1/3 mõõdus nõudele.
Korpus on seest ja väljast roostevabast terasest AISI 304. Kahe isesulguva umbukse taga on kummaski seitse paari juhikuid 400 × 600 mm pitsa- või pagariplaatidele. Ventilaatoriga jahutus hoiab temperatuuri ühtlasena, sulatus on automaatne ning temperatuuri juhib elektrooniline kontroller digitaalse näiduga.
Laud seisab neljal reguleeritaval jalal. Temperatuur +2…+10 °C ümbritseval temperatuuril +10…+30 °C, külmaaine R600a, võimsus 300 W, energiatarve 2,32 kWh ööpäevas, müra 42 dBA. Bruto- ja netomaht 390/370 l.
Välismõõdud 1510 × 800 × 1445 mm, sisemõõdud 1052 × 630 × 589 mm, kaal 253/243 kg.