Kitsamasse kööki sobib GS91, sest selle jahutussüsteem asub laua all, mitte küljel, ja laud võtab seetõttu vähem ruumi. Tefcoldi G-sarja saladett-külmtöölaua kapid on GN 1/1 mõõdus ning riiulid reguleeritavad. Kapil on kaks umbust ja nende taga kaks valget traatriiulit.
Korpus on AISI 201 roostevabast terasest. Ventilaatoriga jahutus, automaatne sulatus, elektrooniline regulaator ja termomeeter hoiavad temperatuuri kontrolli all, laud seisab neljal reguleeritaval jalal. Laua temperatuurivahemik on +2…+10 °C, brutomaht 260 l ja netomaht 225 l; sisemõõdud 830 × 515 × 526 mm.
Energiatarve on 3,12 kWh ööpäevas, võimsus 155 W ja müra 42 dBA; külmaaine R600a, kliimaklass 4 (+30 °C, 55% suhteline niiskus). Kõrgus 877 mm, laius 900 mm ja sügavus 700 mm, kaal 67 kg (pakendiga 77 kg).