Tööstusköökides on sügavkülmaruumi vaja palju, ja Tefcold GUF140 pakub seda 1056 liitri netomahuga. G-seeria kapp on välja töötatud tiheda köögitöö jaoks: korpus ja sisemus on roostevabast terasest ning sisse mahuvad GN 2/1 nõud. Kaks isesulguvat umbust on täispikkuses integreeritud käepidemetega ja lukustatavad.
Kuus teisaldatavat GN 2/1 võreriiulit on reguleeritavad, lisariiuleid saab juurde tellida. Siseventilaatoriga jahutus, automaatne sulatus ja sulatusvee aurustumine, elektrooniline juhtimine digitaalse näiduga. Neli tugevat ratast, millest kaks on piduriga, teevad kapi liigutamise igapäevase koristuse ajal lihtsaks; reguleeritavad jalad on lisavarustus.
Temperatuurivahemik −24…−18 °C, ümbritsev õhk +10…+30 °C. Võimsus 730 W, 8,25 kWh ööpäevas, R290 ja müratase 45 dB(A). Brutomaht 1166 l, välismõõdud 1340 × 845 × 2000 mm, sisemus 1220 × 680 × 1380 mm, netokaal 140 kg.