Sama tootlikkusega nagu suurema mahutiga versioon, kuid kompaktsem: Hoshizaki FM-120KE-HC toodab kuni 125 kg jääpuru ööpäevas (+10 °C õhk ja vesi) ja hoiab seda sisseehitatud 26 kg mahutis. Masin on iseseisev. Tigusüsteemiga jäätootmise tõttu on veekulu võrdne toodetud jää kogusega, 5,2 l tunnis (+10/+10 °C).
Õhkjahutusega kondensaator, külmaaine R290 (0,1 kg, GWP
3) ja roostevabast terasest korpus.
Soojemas keskkonnas on tootlikkus 105 kg (21/15 °C) ja 82 kg (+32/+21 °C). Kõrgus ilma jalgadeta on 711 mm, 89 mm jalgadega 800 mm; põhjapind 640 × 600 mm, netokaal 66 kg. Elektriühendus 1/220-240V/50Hz, võimsus 355 W.