Spaades ja heaoluasutustes kasutatakse niiskemat jääpuru, milles on vett 25%. MXF 427 SPA toodab seda õhkjahutusega versioonis kuni 247 kg ööpäevas +10 °C õhu ja vee juures, 216 kg +21/+10 °C juures ning 175 kg +32/+21 °C juures. Vesijahutusega WS-versioon annab 320 kg.
Modulaarne masin paigaldatakse eraldi tellitava mahuti peale. Automaatne XSafe-süsteem desinfitseerib seda pidevalt, kest on roostevabast terasest. WS-versiooni veetarve on 161 l/h.
560 × 615 × 600 mm suuruse masina netokaal on 57 kg. Toide 230/50/1, elektrivõimsus 770 W ja külmaaine R290; õhkjahutusega versioon kasutab vett 8 l/h (+32/+21 °C).