Restorani- või hotelliköögis, kus külmkapile on jäetud vaid 750 mm laiune koht, mahutab Everlasting Classic 700 tänu 850 mm sügavusele 625 liitrit. Temperatuuri saab seada −2…+10 °C, seega sobib see ka kaubale, mida hoitakse nulli lähedal. Kamber ja välispind on roostevabast terasest AISI 304, ümarate nurkadega sisemust on lihtne puhastada.
Standardina on kolm plastkattega restiriiulit roostevabadel juhikutel; lisavarustusena saab valida näiteks bakteritsiidse UVC-lambi, pudelirestid või konksurööpa lihale ja vorstidele. Juhtpaneel peab HACCP-häirete logi ja võimaldab valida kõrge või madala niiskuse.
Külmaaine R290, kliimaklass 5, külmavõimsus 385 W aurustumisel −10 °C ja kondenseerumisel +54,4 °C, elektrivõimsus 260 W. Välismõõdud 750 × 850 × 2080 mm, kaal 137 kg neto. Kaugjahutusega REM-versiooni korral külmaagregaat komplekti ei kuulu.