Kuue sahtliga Hoshizaki KS 0-6G jagab jahutatud toiduained kolme sektsiooni vahel ja sobib pikema köögiliini juurde. Sahtlid mahutavad GN 1/1 nõusid, nii et toiduaineid saab hoida standardsetes gastronoominõudes. Jahutus on ventilaatoriga (sundjahutus) ja sulatus automaatne; temperatuuri seadistatakse ekraaniga elektroonilise regulaatoriga vahemikus 0…+10 °C.
Korpus ja sisemus on roostevabast terasest AISI 304, jalgade kõrgus on 105/155 mm. Brutomaht on 285 l ja netomaht 90 l. Energiatarve 2,53 kWh ööpäevas ehk 923 kWh aastas (energiaklass C), kliimaklass 5 (+40 °C, 40% suhteline niiskus), müratase 46 dBA.
Külmaaine R290, toide 230 V / 50 Hz, võimsus 230 W, mõõdud 1850 × 700 × 530 mm, netokaal 166 kg.