Tööpind ja jahutatud ladu ühes: Everlasting Pastry 145 külmtöölaud annab pagarile 1456 mm laiuse tööpinna ning selle all hoiuruumi, kus temperatuur püsib vahemikus −2…+10 °C. Sisemus on mõeldud EN-plaatidele 60 × 40 cm, ukse kohta 4 paari L-kujulisi roostevabast terasest juhikuid ja 1 plastkattega restiriiul.
Spetsiaalne õhujaotussüsteem tööpinna all ventileerib kambrit õrnalt ja ühtlaselt. Ümarad sisenurgad ja tööriistadeta eemaldatavad restid teevad puhastamise lihtsaks, monoblokk-agregaati on mugav hooldada. Juhtpaneelil on HACCP-logi, energiasäästu- ja ülejahutusfunktsioon.
Külmavõimsus 385 W, elektrivõimsus 240 W, külmaaine R290, kliimaklass 5 ja isolatsioon 50 mm. Netokaal 135 kg. Versioonid: S (TBJ02000000000) 810 mm ilma tööpinnata, P (TBJ02100000000) 850 mm tööpinnaga, A (TBJ02200000000) 950 mm tööpinna ja tagaservaga.
Lisavarustusena UVC-lamp ja sahtlid.