Suurema plaadimahuga PK-1831 on 1820 mm laiune pagarikapp kolme jahutatud kapiga. Kappides on kokku 30 paari juhikuid 400 × 600 mm pagariplaatidele, nii et tööpinna all on ruumi mitmele plaaditäiele korraga. Lisaks kappidele on üks sahtel, mis mahutab 150 mm sügavuse GN 1/1 nõu ja avaneb 110% ulatuses; liuguritel on tagasitõmbe lukustus.
Tööpinda pakutakse jahuservadega või ilma ning tellimisel saab valida kasepuidust või kivist pinna. Digitaalne termostaat hoiab temperatuuri +2…+5 °C, sulatus käib automaatselt ja kiirvahetatava külmaagregaadi (29 kg) külmaaine on R290, 130 g. Võimsus 600 W, toide 230 V, 50 Hz.
Välismõõdud 1820 × 700 × 900 mm, netokaal 162 kg, jalad 160 ± 15 mm.