Pitsakatete sorteerimiseks on PZK-1618 kaheksa sahtlit kolmes sügavuses: neli 100 mm, kolm 150 mm ja üks 200 mm GN 1/1 nõule. Nii saab iga katte jaoks valida sobiva sügavusega nõu. Lisaks on vasakus otsas üks kapp 8 paari juhikutega 50 mm GN 1/1 nõudele. Kapi asukohta saab vajadusel muuta ja juhikutele võib tellida riiuliplaadi.
Sahtlid tulevad välja 110% ulatuses, liugurid on tagasitõmbe lukustusega. Tööpind on jahuservadega, soovi korral kasepuidust või kivist. Digitaalne termostaat hoiab +2…+5 °C, sulatus on automaatne, kiirvahetatav külmaagregaat (29 kg) töötab 130 g R290-ga.
Võimsus 600 W, 230 V, 50 Hz, mõõdud 1600 × 650 × 900 mm, netokaal 173 kg.