Everlasting Classic 1200 on 1167-liitrine sügavkülmkapp restoranide ja tootmisköökide külmutatud varudele. Classic-seeria kapid on mõeldud ka avatud köökidesse, kus seade jääb külaliste vaatevälja, mistõttu on nii sisemus kui ka välispind roostevabast terasest AISI 304.
Kambris on iga ukse kohta kolm plastkattega restiriiulit roostevabast terasest juhikutel; riiulid ja juhikud saab ilma tööriistadeta välja võtta ning ümardatud nurgad teevad puhastamise lihtsaks. Aurusti asub kambri sees ja on korrosioonivastase töötlusega, sulatus on automaatne elektriküttekehaga.
Elektrooniline juhtpaneel peab HACCP-häirete logi ning annab häire temperatuuri, voolukatkestuse ja määrdunud kondensaatori korral. Temperatuur on reguleeritav vahemikus −22…−10 °C, kliimaklass on 5, külmaaine R290 ja külmavõimsus 851 W (aurustumisel −23,3 °C ja kondenseerumisel +54,4 °C).
Isolatsioon on 75 mm paksune, välismõõdud 1500 × 735 × 2080 mm ja netokaal 173 kg. Saadaval on ka kaugjahutusega versioon REM, mille külmaagregaat ei kuulu komplekti.