Scotsman EXG 107 on elegantse musta viimistlusega EXG-sarja jääkuubikumasin baaridele ja restoranidele. Masin valmistab tahkeid ja kristallselgeid 20-grammiseid Gourmet-kuubikuid: kuni 55 kg ööpäevas +10 °C õhu ja vee juures ning 46 kg +32/+21 °C juures. Sisseehitatud mahutisse mahub 21 kg jääd.
Eesmine ventilatsioon võimaldab masina mööbli sisse ehitada ning integreeritud äravoolupumba tõttu pole isevoolset äravoolu vaja. XSafe-süsteem desinfitseerib masinat ise, sisemised osad saab puhastamiseks eemaldada ilma tööriistadeta ja käivitust saab automaatselt edasi lükata.
Kaugtehnilist tuge pakub tasuta XWave-rakendus. Mudel vastab ENERGY STAR ja LEED nõuetele, külmaaine R290 GWP on 3 ja ODP 0. Valida saab õhkjahutusega AS- või vesijahutusega WS-mudeli.
Must korpus on 540 mm lai, 555 mm sügav ja 847 mm kõrge, netokaal 49 kg ja brutokaal 56 kg. Toide 230 V / 50 Hz, elektrivõimsus 500 W, elektritarve 9 kWh ööpäevas ja AS-mudeli veetarve 6 l/h (+32/+21 °C).