Everlasting Pastry 232 REM pakub pagaritöökojale 2322 mm pikkust tööpinda ja selle all suurt jahutatud hoiuruumi, kus temperatuur püsib vahemikus −2…+10 °C. Laud on kaugjahutusega: külmaagregaat ei kuulu komplekti ja ühendatakse eraldi. Hoiuruumis on iga ukse kohta 4 paari L-kujulisi roostevabast terasest juhikuid EN-plaatidele 60 × 40 cm ja üks plastkattega restiriiul.
Külm õhk jaotub tööpinna all oleva laekanali kaudu õrnalt ja ühtlaselt. Sulatus on automaatne elektriküttekehaga, juhtpaneel peab HACCP-häirete logi ja annab häire temperatuuri või voolukatkestuse korral. Laud töötab külmaainega R452A, külmavõimsus on 671 W ja laua enda elektrivõimsus 40 W; kliimaklass 5, isolatsiooni paksus 50 mm.
Tööpinnaga mõõdud 2322 × 750 × 850 mm, netokaal 160 kg. Valida saab S-versiooni ilma tööpinnata (TBK14000000000, 810 mm), P-versiooni tööpinnaga (TBK14100000000) või A-versiooni tööpinna ja tagaservaga (TBK14200000000).