Hoshizaki ADVANCE SBU15GLE on väike kiirjahutaja-külmutaja köökidele, kus valmistoitu või pooltooteid on vaja kiiresti jahutada või külmutada. Kambrisse mahub kuni viis GN 1/1 nõud või 400 × 600 mm (EN) plaati; tootja andmetel on mahutavus 18 kg jahutus- ja 10 kg külmutustsükli kohta.
Elektrooniline juhtseade töötab koos ühepunktilise südamikuanduriga, mis mõõdab toote sisetemperatuuri. Sulatus on automaatne. Kambril on umbuks, sisemus ja korpus on roostevabast terasest AISI 304, jahutusagregaat on sisseehitatud ja kasutab külmainet R290.
Töövahemik −40…+10 °C, kliimaklass 5 (+40 °C, 40% suhteline niiskus), müratase 60 dBA. Elektriühendus 230 V / 50 Hz, võimsus 770 W. Välismõõdud 747 × 706 × 767 mm, kaal 95 / 85 kg.