SAGI JF101L sobib nii toitlustusse, kondiitri- ja pagaritöösse kui ka jäätisetootmisse: AISI 304 raam võtab kümme GN 1/1 nõud või EN 60 × 40 cm plaati 71,5 mm vahega, GN-nõud sisestatakse 53 cm küljega ja EN-plaadid 60 cm küljega. Tsükkel jahutab 45 kg +90 °C-lt +3 °C-ni südamikus 90 minutiga või külmutab 28 kg −18 °C-ni 240 minutiga.
Jahutus ja külmutus käivad HARD- või SOFT-režiimis, aja või ühepunktilise südamikuanduri järgi, ning eeljahutus valmistab kambri enne laadimist ette. Pärast iga tsüklit lülitub seade ise plus- või miinussäilitusele. Ühes tükis sisemusel on ümardatud nurgad ja äravooluavaga teemanttöödeldud põhi; ust tihendab kümnekambriline magnettihend ja alla 90° avatud uks sulgub ise.
Sisseehitatud õhkjahutusega agregaat, R290 (0,15 + 0,15 kg), 935 + 935 W −23,3 °C juures; 0,08 kWh/kg jahutamisel ja 0,28 kWh/kg külmutamisel. Välismõõdud 800 × 930 × 1860 mm, netokaal 175 kg, võimsus 1900 W, toide 400 V 3N~. RS485-pordiga juhtplaadi saab lisavarustusega ühendada APOLINK-portaaliga.