Asber PBC-03 on kompaktne Pro-Line'i kiirjahutaja-külmutaja, mille kõrgus on vaid 520 mm. Kolmele GN 1/1 nõule mõeldud kamber jahutab ühe tsükliga 15 kg toitu +3 °C-ni või külmutab 6 kg −18 °C-ni. Jahutus +65 °C-st +3 °C-ni võtab 90 minutit, külmutus +65 °C-st −18 °C-ni 240 minutit.
Tsükleid saab juhtida aja või toote sisse torgatava südamikusondi näidu järgi; valida saab pehme või kõva jahutusrežiimi. Juhtpaneel on ukses, eelseadistatud tsükleid on 7 ja lisaks saab salvestada 20 oma retsepti. Eraldi tsüklid on eeljahutuseks, kala sanitaartöötluseks ja jäätise kõvendamiseks.
Pärast tsüklit hoiab seade toodet külmkapina. Sise- ja välispind on roostevabast terasest, isolatsioon 35 mm, sisemuse nurgad ümardatud. Kliimaklass 5, külmaaine R290, võimsus 410 W (230 V / 50 Hz), sulatus manuaalne.
Aluse mõõdud on 590 × 700 mm, kõrgus 520 mm ja kiirjahuti netokaal 60 kg (bruto 62 kg).