Ilma tööplaadita, 830 mm kõrgune SAGI KBS11 on Pastry & Bakery sarja ühe uksega külmtöölaud EN-plaatidele 60 × 40 cm. Ühtse kambri brutomaht on 193 l ja netomaht 120 l, temperatuur −2…+8 °C. Termomeeter-termostaadiga saab suhtelise õhuniiskuse seada 75% või 90% peale, paneelil on digitaalne näidik ja sideport.
Sees annab AISI 304 restiraam seitse kohta 75 mm sammuga, põhi on ümardatud nurkadega ja aurusti korrosioonivastase kattega. Jahutus on ventilaatoriga, sulatus automaatne elektriline ning jahutusagregaadi saab kondensaatori puhastamiseks välja tõmmata. Energiaklass C: 2,176 kWh ööpäevas, EEI 37,88, 794 kWh aastas; müravõimsus 46 dBA.
R290 (0,07 kg), 465 W −10 °C juures, võimsus 300 W, toide 230 V. Mõõdud 1100 × 725 × 830 mm, netokaal 78 kg, jalad 140–200 mm.