Kaks ust 1600 mm laiusel alusel annavad KBS16-le 378-liitrise brutomahuga (neto 240 l) kambri kondiitritoodete EN-plaatidele 60 × 40 cm. See versioon on ilma tööplaadita, seega on kapi sügavus 725 mm ja kõrgus 830 mm. Igas sektsioonis on seitse AISI 304 juhikukohta 75 mm sammuga.
Temperatuurivahemik on −2…+8 °C ning digitaalne termomeeter-termostaat seab suhtelise õhuniiskuse 75% või 90% peale ja sellel on sideport. Jahutus on ventilaatoriga, sulatus automaatne elektriline; aurusti on korrosioonikaitsega ja jahutusagregaati saab kondensaatori hooldamiseks välja tõmmata.
Energiatarve 2,817 kWh ööpäevas, klass C, EEI 42,78, 1028 kWh aastas. R290 (0,07 kg), 465 W −10 °C juures, võimsus 320 W, toide 230 V, müravõimsus 46 dBA. Netokaal 101 kg, reguleeritavad jalad 140–200 mm, mõõdud 1600 × 725 × 830 mm.