Pagaritöökojas, kondiitriäris või kohvikuköögis hoiab Baker C500 tainast ja küpsetisi jahedas otse plaatidel. Sisse mahub 25 EN-plaati 60 × 40 cm, igaüks oma siinipaaril, ning 600 mm laius laseb kapi paigutada ka kitsasse kohta. Uks on isesulguv, hingedega paremal ja selle käelisust saab vahetada; täiskõrge käepide ja pedaaliga ukseavaja lubavad ukse avada ka siis, kui käed on plaadiga hõivatud.
Sundjahutus hoiab temperatuuri ühtlasena ega kuivata tooteid, LED-valgustus näitab plaate selgelt. Elektroonilisel juhtseadmel on ohutusfunktsioonid, sisemus ja kest on roostevabast terasest ning tihendiriba on kergesti vahetatav. Energiatarve 0,98 kWh ööpäevas ehk 359 kWh aastas (klass B, EEI 32,1), müratase 48,9 dBA, kliimaklass 5 (+40 °C, 40% suhteline niiskus).
Brutomaht 465 l, netomaht 314 l, külmaaine R290 (85 g). Mõõdud 600 × 855 × 2125 mm, brutokaal 131,5 kg, toide 230 V, 50 Hz.