Sügavkülmutatud taignad, küpsetised ja kondiitritooted saab Baker F500-s hoida samadel EN-plaatidel 60 × 40 cm, millel neid valmistatakse. Kapp on vaid 600 mm lai, kuid mahutab 25 plaati, igaüks oma siinipaaril. Isesulguval uksel on täiskõrge käepide ja pedaaliga avaja, hinged on paremal ja need saab teisele poole tõsta.
Sundjahutus siseventilaatoriga tagab ühtlase temperatuuri ja kiire taastumise, LED-valgustus aitab plaate leida. Roostevabast terasest sisemust ja välispinda on kerge puhastada, elektrooniline juhtseade sisaldab ohutusfunktsioone. Temperatuurivahemik −25…−5 °C, kliimaklass 5 (+40 °C, 40% suhteline niiskus).
Energiatarve 3,71 kWh/24 h ehk 1355 kWh aastas (klass C, EEI 44,9), müratase 48,9 dBA. Netomaht 314 l, brutomaht 465 l, külmaaine R290 (145 g). Laius × sügavus × kõrgus on 600 × 855 × 2125 mm ja brutokaal 132 kg.