SS8200 ühendab tööpinna, GN 1/3 nõude jahutuskaevu ja jahutatud kapi ühes 1510 mm laiuses ja 800 mm sügavuses töölauas. Nimest hoolimata sobib Tefcoldi saladett palju enamaks kui ainult võileibade valmistamiseks; nõud ei kuulu komplekti. Isesulguvate umbuste taga on kaks valget traatriiulit ja 337 liitrit netomahtu.
Optimeeritud õhuvooluga ventilaatorjahutus hoiab temperatuuri stabiilsena, sulatus on automaatne, regulaator elektrooniline ja termomeeter olemas. Materjal väljast ja seest on AISI 304 roostevaba teras. Reguleerimisvahemik +2…+10 °C, R290, võimsus 300 W ja energiatarve 2,8 kWh/24 h, müra 42 dBA.
Kõrgus 1080 mm, kapi sisemõõdud 1052 × 630 × 589 mm, brutomaht 362 l, bruto- ja netokaal 163 ja 153 kg, neli reguleeritavat jalga.