Hoshizaki HNC-120BE-L-BH on sarja kõige lühem, 1200 mm pikkune sushivitriin väiksemale sushiletile, kus kokk asetab valmis tükid otse külalise ette. Kompressoriga jahutusagregaat on ehitatud vitriini vasakusse otsa, nii et klaasi all olev väljapanekuala jääb paremale – see variant sobib letile, mille vasak ots toetub seinale või jääb külalistest kõrvale.
Omaette valgustust vitriinis ei ole, seega tasub see valida letile, mida valgustab juba laevalgus või kohtvalgusti. Klaasist kaane all on ABS-plastist ja roostevabast terasest sisemus. Lühim vitriin on ühtlasi kõige kergem: netokaal 32 kg ja elektrivõimsus 140 W, nii et seda on lihtne letile tõsta ja ühendada tavalisse 220–240 V pistikupessa.