Iseteenindusega toitlustuskohas laseb Scotsman TC 180 kliendil ise jääd klaasi võtta: jää kukub otse klaasi ega puutu vahepeal kellegi kätega kokku. Masin valmistab jääd ja jagab seda samast korpusest, sisemisse hoidlasse mahub 5 kg. Nugget-jää on pressitud jääpuru, mida valmistatakse veidi alla null kraadi ja millest pressimisel eemaldatakse liigne vesi.
Tulemuseks on kuiv ja kõva umbes 1 g suurune jää. Masin on õhkjahutusega ja vaid 390 mm lai, nii et see võtab letil vähe ruumi. Tootlikkus 120 kg ööpäevas, kui õhk ja vesi on +10 °C, ning 86 kg tingimustel +32/+21 °C.
Veekulu 4,2 l/h, elektritarve 11,5 kWh ööpäevas, võimsus 500 W, toide 230 V / 50 Hz. Masin on 390 mm lai, 600 mm sügav ja 874 mm kõrge, kaal 64 kg ning pakendiga 73 kg.