Kuni 1000 kg õhukesi kuivi jäähelbeid ööpäevas tootev Scotsman MAR 128 SPLIT on mõeldud suure jäävajadusega ettevõtetele, kus jahutus tuleb kaugkondensaatorist või kesksest madaltemperatuurilisest külmasüsteemist. Külmaaine on R452A. Tegemist on ainult tootmisosaga, mis paigaldatakse eraldi tellitava hoiumahuti peale.
Aurustitrummel ja jääkaabits on AISI 304 roostevabast terasest, aurustikamber uue konstruktsiooniga ja toiduainetele sobivast plastikust anum eemaldatav. Juhtimine on elektromehaaniline koos diagnostikasüsteemi, elektrikaitsete ja trumli pöörlemiskiiruse kontrolliga.
Lisaks on masinal veevarustuse andur ja hermeetiline kompressor. 906 × 636 × 520 mm suuruse tootmisosa kaal on 95 kg neto ja 116 kg bruto. Masin vajab kolmefaasilist toidet 400 V / 50 Hz / 3N, selle enda elektrivõimsus ilma kondensaatorplokita on 395 W.
Väliskest on roostevabast terasest.