Ainult kaugkondensaatoriga versioonina saadaval MXG 638 on modulaarne tootmisosa, mis annab kuni 360 kg tahkeid kristallselgeid Gourmet-kuubikuid ööpäevas +10 °C õhu ja vee juures. Kuubikud on tüvikoonuse kujulised, 20 g või 39 g. Hoiumahuti tellitakse eraldi.
Elektrooniline juhtimine hoiab jää ühtlase ka ilmastiku muutudes ja välised märgutuled näitavad masina olekut. Kondensaatori õhufilter on eest ligipääsetav ning märgutuli tuletab meelde selle puhastamist. XSafe-süsteem desinfitseerib masinat automaatselt; mõõdud järgivad rahvusvahelisi standardeid.
Masin on saadaval ainult kaugkondensaatoriga versioonina, toitega 400 V / 50 Hz / 3N ja võimsusega 2800 W. Külmaaine R452A. Mõõdud 773 × 704 × 1128 mm, kaal 118 kg bruto ja 104 kg neto; energia- ja veetarbimise andmeid tootja ei avalda.