HPC51MW-d eristab õhu asemel vesijahutusega kondensaator; see on 747 × 725 × 900 mm jäätise kiirjahutaja-külmutaja 80 mm kõrguse AISI 304 tööpinnaga. Tsükli kohta 20 kg, mis jõuab südamikus −9 °C-lt −18 °C-ni 70/90 minutiga, elektrivõimsus 1000 W. Kaks riiulit 185 mm vahega juhikutel kannavad 60 × 40 cm plaate, kuut nõud mõõdus 36 × 16,5 × 12 cm, nelja nõud 36 × 25 × 12 cm või nelja karapiini.
Kiirkülmutus on SOFT või HARD, aja või südamikuanduri järgi, eeljahutusega −25 °C-ni ja automaatse säilitusega. Ohutuslüliti peatab ventilaatori, tihend on vahetatav kümnekambriline magnettihend ning kondensaatorile pääseb tööriistadeta. Külmaaine R290 (0,15 kg), 1317 W −23,3 °C juures; energiatarve 0,08 kWh/kg jahutamisel ja 0,26 kWh/kg külmutamisel.
Netokaal 115 kg, jalad 75–108 mm, ühefaasiline toide 230 V. Juhtplaadil on RS485-port, APOLINK-kaugjuhtimiseks on vaja lisavarustust.