Asber BBC-03 on 520 mm kõrgune B-Line'i kiirjahutaja-külmutaja köökidele, kus kuum toit tuleb pärast valmistamist kiiresti jahutada või külmutada. Kambrisse mahub kolm GN 1/1 nõud. Jahutustsükkel viib toidu +65 °C-lt +3 °C-ni 90 minutiga, külmutustsükkel +65 °C-lt −18 °C-ni 240 minutiga.
Tsüklit saab juhtida aja või toidu sisse torgatava südamikuanduri järgi; kui andurit ei kasutata, lülitub seade ajajuhtimisele. Pärast tsüklit hoiab seade temperatuuri +2…+5 °C või alla −18 °C. Sisemus ja korpus on roostevabast terasest, kambri nurgad on ümarad ja isolatsioon 35 mm.
Sulatus on käsitsi, sulamisvesi aurustatakse kompressori kuumgaasiga. Temperatuurivahemik −18…+3 °C, kliimaklass 5, külmaaine R290, elektrivõimsus 410 W. Pakendita kaalub seade 60 kg, välismõõdud on 590 × 700 × 520 mm.