Kiirjahutaja-külmutaja Asber BBC-05 on mõeldud kööki, kus küpsetatud või keedetud toit tuleb pärast valmistamist kiiresti jahutada või külmutada. Kambrisse mahub viis GN 1/1 nõud või EN 60 × 40 plaati 65 mm vahedega. Elektrooniline juhtimine pakub kahte tsüklit: jahutus +65 °C-lt +3 °C-ni 90 minutiga ja külmutus +65 °C-lt −18 °C-ni 240 minutiga.
Kaasas on kuumutamata südamikuandur, mille järgi saab tsüklit juhtida temperatuuri põhjal; ilma andurita kehtib ajajuhtimine. Tsükli lõppedes jätkab seade toidu hoidmist. Korpus ja sisemus on roostevabast terasest, isolatsioon 60 mm polüuretaanvahtu ja kambri nurgad ümarad.
Sulatus on käsitsi. Temperatuur −18…+3 °C, kliimaklass 4, külmaaine R290, elektrivõimsus 550 W. Välismõõdud 790 × 740 × 850 mm, netokaal 79 kg, jalad reguleeritavad 130–200 mm.