Easy Tray 04 on 540 mm kõrgune kiirjahutaja-külmutaja väiksemale köögile, mis soovib toitu pärast valmistamist kiiresti jahutada või külmutada. Kiirjahutus ja šokk-külmutus säilitavad toidu toiteväärtuse ja omadused ning pikendavad säilivusaega, mis aitab vähendada raiskamist.
Kambrisse mahub neli GN 1/1 plaati 70 mm sammuga neljal roostevabast terasest juhikupaaril, alternatiivina neli jäätisekasti või üks restiriiul. Kiirjahutus +90 °C-lt +3 °C-ni ja külmutus −18 °C-ni käivad aja või südamikusondi järgi, HARD- ja SOFT-tsükliga; tsükli lõpus lülitub seade automaatselt säilitusrežiimile.
Sulatus on manuaalne sundventilatsiooniga. Tootlikkus on 10 kg jahutusel ja 7 kg külmutusel, külmavõimsus 641 W (−23,3/+54,4 °C), elektrivõimsus 975 W, külmaaine R290 ja kliimaklass 4. Sise- ja välisviimistlus on roostevabast terasest AISI 304, mõõdud 652 × 706 × 540 mm ja netokaal 49 kg.