Easy Tray 15 on sarja suurim mudel köökidele, kus kiirjahutatakse korraga suuremaid koguseid. Kambris on ruumi 15 GN 1/1 plaadile 70 mm vahega, jäätise puhul 18 kastile või 6 restiriiulile. Kaasas on 10 paari roostevabast terasest juhikuid, millele sobivad nii GN 1/1 plaadid kui ka EN-plaadid 60 × 40 cm.
Juhtpaneelilt valitakse kiirjahutus või kiirkülmutus, mõlemad aja või südamikuanduri järgi ning HARD- või SOFT-režiimis. Kui tsükkel on lõppenud, hoiab seade toodet automaatselt säilitusrežiimis ja HACCP-häired salvestatakse logisse. Aurusti on korrosioonivastase kattega, ventilaatorid suure tõhususega ja isolatsioon tihedast polüuretaanist; sulatus toimub käsitsi sundventilatsiooniga.
Tootlikkus 65 kg (+90 °C → +3 °C) ja 55 kg (+90 °C → −18 °C). Külmavõimsus 2 × 1588 W, külmaaine R290, elektrivõimsus 1930 W, toide 400 V 3N~ 50 Hz, kliimaklass 5. Välismõõdud 780 × 798 × 1817–1862 mm, kaal 216 kg neto ja 228 kg bruto.