Easy Tray MINI on sarja väikseim mudel: 609 × 482 × 460 mm suurune seade, mis töötab 230 V ja 50 Hz toitel. See on mõeldud köökidele, kus kiirjahutatakse ja kiirkülmutatakse korraga väikeseid koguseid. Kambrisse mahub 3 GN 2/3 plaati 53 mm sammuga või 2 jäätisekasti, kaasas on üks roostevabast terasest GN 2/3 restiriiul.
Tsüklid käivad aja järgi: kiirjahutus +90 °C-lt +3 °C-ni ja kiirkülmutus +90 °C-lt −18 °C-ni, mille järel läheb seade ise säilitusrežiimile. Jahutus on ventilaatoriga, sulatus käsitsi ja juhtpaneel salvestab HACCP-häired. Pudelirestid on saadaval lisavarustusena.
Sisemus on roostevabast terasest AISI 304. Tootlikkus 6 kg jahutusel ja 3,5 kg külmutusel, külmavõimsus 488 W, külmaaine R290, elektrivõimsus 775 W ja kliimaklass 4. Netokaal 35 kg, brutokaal 39 kg.