Iseteeninduslikuks müügiks mõeldud Hoshizaki ADVANCE MD K 100 HG N E on avatud esiosaga külmriiul, mille tooted on kätte saadavad ilma ust avamata. Läbipaistvad klaasist otspaneelid hoiavad väljapaneku külgedelt nähtavana, öösel saab esiosa katta öökardinaga. Neli 916 × 375 mm riiulit, LED-valgustus ning roostevabast terasest AISI 304 korpus ja sisemus.
Jahutusagregaat on sisse ehitatud ja kasutab külmainet R290. Jalad on 34–52 mm, netomaht 435 l ja brutomaht 600 l. Kliimaklass 3 (+25 °C ja 60% suhteline niiskus), tootetemperatuuri klass 3M2 vahemikuga −1…+7 °C.
Seade tarbib ööpäevas 13,07 kWh ja aastas 4769 kWh ning kuulub energiaklassi D; elektrivõimsus 1300 W. Brutomaht on 600 l, välismõõtmed 1000 × 750 × 2000 mm ja kaal 267 / 227 kg.